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尺寸:21 × 17.2cm
容量:1300ml(3-4人)
重量:2.3kg
材質:耐熱陶器
產地:日本(美濃燒)
品牌:SALIU
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SALIU 炊飯土鍋(二合炊)
用土鍋煮出來的飯,更享受到米飯的口感,感受到米飯的甜味,還可用來煮燉飯、燉湯等。
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SALIU的飯鍋是用精心挑選的黑色耐熱粘土製成,帶有黑釉。
鍋身厚度、高度、弧度全都一一經過細心考量而設計。
二合炊適合2-3人便用,雙層鍋蓋設計,可減少蒸氣散發,提高儲熱。
鍋的厚度能管理控制溫度,抑制了水溫的上升,在加熱時,開始時溫度上升緩慢(酶活躍),溫度很快達到高溫時,通過鍋的厚度達到理想的溫度控制,過程中持續散發熱量,內鍋壁弧度令熱能保持良好對流,做到高效穩定。
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可以使用明火/微波爐/烤爐
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*蓋子不可使用烤爐
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使用方法
2杯米(300g),將米洗好之後,在水中浸泡約 30 分鐘,然後放在爐上以中火開始煮,煮 8 分鐘,再焗16分鐘便完成。
(可能會因不同產地的米而需要調整時間)
開鍋方法
陶土特色會有孔隙和氣泡,在開始使用前,需用天然方式,將鍋內的間隙給填補上,可防止土鍋漏水、預防陶土吸收食物異味。
1. 先用水清洗鍋,徹底擦乾,注入8成滿水,倒入約2-3杯的麵粉。
2. 打開蓋以中火烹煮約30分鐘。
3. 關火後等待冷卻,最後倒掉麵粉水,再次以清水沖洗乾淨即可。
保養方法
*加熱後之鍋請勿急速冷卻
*清洗後抹去多餘水分再晾乾
*鍋身較重,洗滌時請小心
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由美濃陶器的發源地岐阜縣土岐市的筱之窯製造的,它運用了悠久的歷史積澱的各種智慧和技術在日本製造。